Rejser indlæg

For ti år siden skrev jeg An American Abroad in Slovakia. Jeg talte om bobler. Den lille boble med familie og venner, den mellemstore boble i din by, den større boble i dit land og din kultur. Så skrev jeg om anti-boblen, verden uden for alt det.

Efter at have boet i Slovakiet i et par år har jeg lært at mestre en populær slovakisk ret ved navn Kapustnica, eller kålsuppe med røget skinke og kielbasa. Tag til LIDL for at finde ingredienserne og samle det hele derhjemme. Dobru Chut!

Der er den lille boble med dine venner og familie, den mellemstore boble, som består af dit lokalsamfund og lokalområde, og den store boble, din kultur og dit land.